Krem z dyni hokkaido z mlekiem kokosowym 1 dynia hokkaido; 1 cebula; 500 ml wywaru warzywnego; 200 ml mleka kokosowego; 1 łyżka miodu; łyżeczka soku z limonki; kilka posiekanych pistacji; przyprawy (ja użyłem kminu rzymskiego, ziaren kolendry, ostrej i wędzonej papryki) sól i pieprz
Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja Zupa dyniowa przygotowywana na bazie puree lub surowej dyni jest ciekawym pomysłem na obiad. Doprawiona startym imbirem, chili lub świeżo zmielonym pieprzem to klasyczna wersja wytrawna. Z dodatkiem mleka kokosowego, miodu lub śmietanki kremówki przypadnie do gustu najmłodszym. Sprawdź nasze przepisy na doskonałą zupę dyniową! Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym Oto składniki na zupę dyniową z mlekiem kokosowym: pół szklanki mleka kokosowego średnia cebula czosnek 2 szklanki wywaru warzywnego szczypta soli szczypta pieprzu puree z dyni pestki dyni Jak zrobić zupę dyniową z mlekiem kokosowym? Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przełóż do dużego garnka i wlej wywar warzywny. Następnie wlej puree z dyni i dopraw solą i pieprzem. Gotuj całość przez 20 minut i dolej mleko kokosowe. Na koniec podpraż pestki dyni i serwujemy z zupą dyniową tuż przed podaniem. Tak przygotowaną zupę możemy również podawać z dodatkiem kwaśnej śmietany. Jak uratować zupę z dyni, gdy jest gorzka? Najczęstszym powodem tego, ze zupa jest nieapetyczna j gorzka jest nieodpowiednie oczyszczenie i obranie warzywa. Użycie surowej i poddanej gotowaniu w wodzie sprawia, że uzyskujesz mdły i bardzo płytki smak. Wystarczy dokładnie ja przemyć i upiec w piekarniku na złoty kolor. Obróbka cieplna uaktywni naturalny cukier oraz karmelizację, która nada niepowtarzalnego aromatu potrawie. Miód- lipowy lub wielokwiatowy powinien być płynny. Po zmiksowaniu stopniowo dolewaj i sprawdzaj na bieżąco słodycz dania Zielone warzywa- seler naciowy lub pietruszka dobrze sprawdzą się także jako zagęszczacz zupy. Wystarczy je podpiec i dodać zmiksowane do całości Pomidory- ich kwasowość oraz jednocześnie słodycz sprawia, ze gorycz szybko znika. Wystarczy podsmażyć lub poddusić kilka pomidorów pokrojonych w kostkę i przełożyć do dania Jak zagęścić zupę? Puree ziemniaczane- wystarczy ugotować i zagnieść ziemniaki z odrobiną mleka lub śmietanki. Stopniowo wlej zupę dyniową i wymieszaj. Przelej mieszankę do dania i zmiksuj Mleko kokosowe- ten słodki dodatek jest używany w daniach tajskich do zagęszczenia lub złagodzenia ostrości potrawy. Dodatkowo podkreśla słodycz dyni Beszamel- kremowy sos na bazie mąki i mleka wlej partiami do zupy tak, aby nie powstały grudki, ale gładki i gęsty sos Mąka kukurydziana- lub skrobia kukurydziana działa podobnie jak mąka ziemniaczana. Wystarczy połączyć z płynem, zmieszać i wlać do reszty i zagotować Jak doprawić zupę z dyni? Pieprz cayenne- jeżeli przygotowujesz zupę z dyni na ostro, to główny składnik, który podkreśli smak. Wyważysz go mleczkiem kokosowym oraz sokiem z limonki Szafran- nadaje głębokiego koloru i wzmacnia orzechowy, lekko gorzki smak (dlatego nie wolno przesadzać!). Wystarczą 2-3 nitki przyprawy, aby zabarwić porcję na 4 osoby Rozmaryn- gałązkę świeżego (suszony nie ma tych samych właściwości) włóż razem z dynią i oliwą z oliwek do nagrzanego piekarnika i upiecz. Olejki eteryczne w nim zawarte uwolnią się i po zmiksowaniu nadadzą zupie wyrazisty, charakterystyczny smak Kumin- stosowany zwłaszcza w kuchni indyjskiej w curry oraz innych daniach z chili w roli głównej. Wystarczy połączyć go ze skórką z cytryny, kardamonem i cynamonem Bazylia- ziołowy, łagodny smak uzyskasz poprzez jej dodatek. Wystarczy pamiętać, żeby doprawić nią pod koniec gotowania, aby nie stracić jej walorów Ocet balsamiczny- zupa krem z dyni z dodatkiem prażonych pestek dyni lub orzechów idealnie komponuje się z ciemnym octem pochodzącym z Włoch. Dodaje kwasowości i balansuje słodycz zupy Zupa dyniowa z imbirem Oto składniki na zupę dyniową z imbirem: dynia 3 szalotki 3 cm imbiru pietruszka szczypiorek oliwa z oliwek litr bulionu warzywnego szczypta soli szczypta chili szczypta pieprzu limonka Jak zrobić zupę dyniową z imbirem? Dokładnie obierz dynię i wydrąż pestki i miąższ. Posiekaj drobno szalotki i podsmaż razem ze startym imbirem. Pokrój drobno dynię i przełóż do dużego garnka. Zalej wywarem i gotuj przez 20 minut do miękkości. Dopraw solą, pieprzem oraz chili. Całość zmiksuj na gładko i serwuj z posiekanym szczypiorkiem. Spryskaj sokiem z cytryny i ścieramy skórkę. Tak przyrządzona zupa dyniowa to idealny pomysł na obiad lub wczesną kolację. Zupa dyniowa na słodko Oto składniki na zupę dyniową na słodko: 3 łyżki masła średnia cebula szczypta soli liście laurowe wywar warzywny puree z dyni śmietana kremówka sok z limonki 3 łyżki brązowego cukru Jak zrobić zupę dyniową na słodko? Rozpuść masło w rozgrzanym garnku. Podsmaż cebulę przez około 5 minut do miękkości. Dolej puree z dyni, wywar warzywny oraz sok z limonki. Dopraw liśćmi laurowymi, solą, pieprzem oraz brązowym cukrem. Gotuj przez 20 minut. Na koniec dolej śmietanę kremówkę. Tak przygotowaną zupę możemy podawać z dodatkiem grzanek czosnkowych lub groszkiem ptysiowym. Zobacz też:68 sprawdzonych sposobów na dynię! Sprawdź, jak zrobić ją inaczej! 30 pomysłów na doskonałą zupę krem! Wykorzystaj nasze przepisy!
Gosiu, przepis na krem z dyni pyszny, zrobilam obywie wersje i zamrozilam na pozniej. Zupa z pierwszego przepisu pyszna jest gdy się ją posypie owczą fetą, polecam :) Mam tez pytanie, czy omlet z 2 jajek, jakąś lyzką tartego sera, pomidorem i szpinakiem jest ok na sniadanie, czy powinnam zjesc do tego jakies weglowwodany?
Jak to najcześciej bywa w mojej kuchni, najlepsze przepisy powstają w wyniku zwykłej improwizacji. W planach była tradycyjna zupa z dyni Hokkaido, jednak nie byłabym sobą gdybym nie wzbogaciła jej o kilka dodatkowych składników. Tym sposobem w zupie dyniowej znalazły się również ziemniaki, marchewka, pietruszka, cebula oraz przyprawa curry, kurkuma i papryka, a wyjątkowego smaku zupie dyniowej nadało mleko kokosowe. Może będę nieskromna, ale ta zupa z dyni z mlekiem kokosowym wyszła obłędna w smaku. Pyszna, kremowa i aromatyczna zupa dyniowa, a do tego rozgrzewająca dzięki odpowiedniej mieszance przypraw. Idealna zupa na nadchodzące chłodne jesienne dni. Nawet Pan Mąż, który nie jest fanem niczego co zwie się cukinią lub dynią, tym razem zajadał zupę dyniową ze smakiem. Nie ma więc chyba lepszego argumentu przemawiającego za tym, że musicie koniecznie wypróbować ten przepis. Jestem pewna, że posmakuje ona nawet dzieciom. Po więcej przepisów na pyszne zupy zapraszam tutaj: Zupy Czas przygotowania30 minut Składniki 700 g dyni hokkaido (po usunięciu pestek)350 g ziemniaków1 litr bulionu lub wody1 puszka mleka kokosowego (400 ml)1 cebula (ok. 50 g)1 ząbek czosnku1 marchew (ok. 80 g)1 pietruszka (ok. 40 g)1 łyżeczka curry1 łyżeczka startego imbiru (ok. 10 g)1 łyżka masła1 łyżeczka kurkumy0,5 łyżeczki czerwonej paprykisól i pieprz do smakuDo podania:śmietanka kokosowa (odłóż 2-3 łyżki śmietanki powstałej na powierzchni mleka kokosowego), pestki dyni, suszone pomidory, kiełki, groszek ptysiowy, natka pietruszki itp. Sposób przygotowania Dynię umyj, przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w średniej wielkości kostkę razem ze skórką. Dynia Hokkaido nie wymaga usuwania skórki, mimo iż jest twarda, to po obróbce termicznej szybko oraz pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych i czosnek posiekaj w drobną obierz i pokrój w obierz i zetrzyj na tarce o drobnych garnku rozpuść masło, dodaj cebulę oraz czosnek i lekko startą marchew oraz pietruszkę, wymieszaj i smaż ok. 2 dodaj przyprawy: curry, kurkumę, paprykę oraz starty imbir, dorzuć pokrojoną dynię oraz ziemniaki. Całość wymieszaj i podsmażaj jeszcze kolejne 2 podsmażonych warzyw wlej bulion lub wodę i gotuj na średnim ogniu ok. 20 minut, do momentu, aż warzywa warzywa będą już odpowiednio miękkie, wlej mleko kokosowe i całość dokładnie zblenduj. Dopraw do smaku solą i przygotowaną zupę z dyni podawaj z kleksem śmietanki kokosowej , pestkami dyni, suszonymi pomidorami, groszkiem ptysiowym lub natką pietruszki.
Wykonanie: Umyte i pokrojone w kostkę warzywa mieszamy z czosnkiem i przyprawami dodając od razu sól i oliwę. Całość wykładamy do naczynia i pieczemy do miękkości w 180 stopniach. Następnie blendujemy upieczone warzywa z bulionem lub mlekiem kokosowym (nie wiem która wersja jest lepsza, oba warianty są ciekawe i smaczne!). Zupa
Koper Złoty Ekspert [Przepisów: 677] 05 lut 2013 12:49 Koper TRUDNOŚĆ: łatwe CZAS: 30-60 min ocena: 5/5 głosów: 3 Pyszna kremowa zupa dyniowa o kokosowym posmaku 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Więcej zdjęć (4) Składniki: Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym 1/2 kg miąższu z dyni 2 marchewki 1 seler 1 pietruszka 3 ziemniaki 1 łyżka oleju 0,75ml bulionu 250ml mleka kokosowego groszek ptysiowy 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw curry sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym Wszystkie warzywa obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka, podsmażamy przez 5 minut na łyżce oleju, mieszając od czasu do czasu i zalewamy bulionem. Gotujemy przez ok 30 minut aż wszystkie warzywa będą miękkie. Wtedy miksujemy zupę za pomocą blendera na gładki krem. Dolewamy mleczko kokosowe, curry, mieszamy, podgrzewamy. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem do smaku i podajemy z groszkiem ptysiowym. Zobacz film: Puree z dyni Warzywa możemy pokroić w dość dużą kostkę Jak warzywa będą już miękkie to zupę miksujemy blenderem Zupę mieszamy z mlekiem kokosowym i doprawiamy Podobne przepisy Chlebek z dynią 18 gru 2021 14:33 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placuszki z dyni 28 lis 2021 15:57 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zupa szpinakowa krem z makaronem i jajkiem 19 lis 2021 21:34 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rozgrzewająca zupa z dyni 17 lis 2021 08:24 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zupa krem kalafiorowo-jarzynowy 05 lis 2021 14:56 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Dyniowa owsianka Zupa dyniowa z serkiem Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką Pasztet warzywny PRZEPISY Kotlety z karczku Chleb z dynią, orzechami włoskimi i tymiankiem Tagi: przyprawy dynia
Jej głównym atutem jest wysoka zawartość beta-karotenu. Ta prowitamina jest składnikiem ludzkiej skóry, a dostarczana w odpowiednich ilościach poprawia jej wygląd i nadaje piękny koloryt. spis treści. 1. Zupa dyniowa z białym winem. 2. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym. 3. Przepis na zupę z dyni na ostro.
Wyobrażacie sobie jesień bez zupy dyniowej? Niemożliwe 🙂 Oto jedna z moich ulubionych dyniowych wariacji – pikantny krem z dodatkiem mleka kokosowego i pomidorów. Najlepsza! Zacznijcie od upieczenia dyni lub wyjmijcie z lodówki zamrożone zapasy i do dzieła! SKŁADNIKI 2-3 szklanki puree dyniowego 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego ½ szklanki passaty pomidorowej 1 cebula 1 ząbek czosnku PRZYPRAWY 1 plaster limonki (obrany), kawałek świeżego imbiru ( cm), po ½ łyżeczki kuminu, cynamonu, chilli i mielonej kolendry, 5-6 liści kafiru (można pominąć), sól lub sos sojowy. DODATKOWO olej kokosowy do smażenia, sok z cytryny, świeża kolendra (do podania) PRZEPIS Cebulę i czosnek siekamy, wrzucamy na rozgrzany olej wraz ze startym na tarce imbirem, liśćmi kafiru, przyprawami oraz plastrem limonki. Smażymy, aż cebula zmięknie. Odławiamy liście kafiru i pozostaje składniku blendujemy wraz dyniowym puree (żeby lepiej się blendowało wlewam od razu mleko kokosowe). Powstałą mieszankę wlewamy do garnka, zagotowujemy i dodajemy passatę pomidorową. Gotujemy jeszcze chwilę i doprawiamy do smaku solą lub sosem sojowym. Jeśli zupa wyda nam się za mało kwaśna (dynia + kokos dają dosyć słodkie połączenie) doprawiamy dodatkowo sokiem z cytryny. Można również dać więcej kuminu i cynamonu. Zupa powinna mieć konsystencję gęstego kremu. Jeśli będzie za gęsta – dolewamy wody. Podajemy np. ze świeżą kolendrą.
750 g dyni piżmowej, pokrojonej w ok. 2 cm kostkę. 400 g mleczka kokosowego. 100 g wody. 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM. or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona. 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego. 1 łyżeczka soli. 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego.
Dynię hokkaido pokrój w kostkę, pozostałe gatunki pokrój w szerokie “księżyce”, skrop oliwą i zapiekaj 20 minut w temp. 200 oC- do miękkości, po czym obierz ze skórki i oliwie zeszklij drobno posiekaną szalotkę i czosnek, podlej odrobiną wody, dodaj dynię, wymieszaj. Zalej wodą/bulionem, przypraw pastą curry i gotuj kilka minut. Dolej mleczko kokosowe, doprowadź do wrzenia. Zupę zmiksuj na gładki krem, przypraw do smaku solą, ewentualnie jeszcze pastą curry (dla lubiących ostre dania). W razie konieczności, jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj nieco więcej wody i wymieszaj. Podawaj z grzankami, posypane listkami tymianku.
Krem dyniowy z mlekiem kokosowym 18 paź 2013 15:21. Rossie Dodaj do ulubionych Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym 05 lut 2013 12:49. Koper Dodaj do ulubionych
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień! Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 1 duża lub 2 średniej wielkości dynie hokkaido 1 puszka Mleko kokosowe (400 ml) 1 łyżeczka Słodka papryka łyżeczka Gałka muszkatołowa Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Jesienią królowa może być tylko jedna! O tak, to właśnie o nią chodzi…dynia, a jakże by inaczej! Zupa dyniowa na mleku kokosowym z imbirem to propozycja rozgrzewająca i jednocześnie mocno po dynię odmiany hokkadio – o tej porze roku łatwo dostać ją w sklepach i na straganach. Hokkaido charakteryzuje się słodkim miąższem i delikatną skórką, której nie trzeba obierać. Do zupy dodałam kilka łyżek masła orzechowego, które nadaje jej niepowtarzalny aromat. Cebulę, czosnek i kawałek imbiru obrać, drobno posiekać. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Pietruszkę obrać, pokroić w talarki. Piekarnik rozgrzać to temperatury 180 stopni. Dynię wydrążyć. Pestki można zostawić do suszenia. Dynię pokroić na grube plastry i umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika i piec przez ok. 15 minut – aż dynia zmięknie. W garnku rozgrzać masło. Zeszklić na nim cebulę oraz czosnek z imbirem. Dodać pietruszkę oraz ziemniaki. Dosypać kurkumę i paprykę. Całość wymieszać. Chwilkę podsmażyć. Warzywa zalać wodą – tak, aby znalazły się na pod jej taflą. Gotować na małym ogniu. Upieczoną dynię wyciągnąć z pieca. Pokroić na mniejsze części. Kiedy warzywa w garnku zmiękną dodać do nich dynię, masło orzechowe, cynamon i kardamon. Dolać mleko kokosowe. Doprawić obficie solą i pieprzem. Całość zmiksować na aksamitny krem. Zupę podawać udekorowaną kleksem mleka kokosowego, ew. śmietany. Krok 1 z 12 Cebulę, czosnek i kawałek imbiru obrać, drobno posiekać. Krok 2 z 12 Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Krok 3 z 12 Pietruszkę obrać, pokroić w talarki. Krok 4 z 12 Piekarnik rozgrzać to temperatury 180 stopni. Krok 5 z 12 Dynię wydrążyć. Pestki można zostawić do suszenia. Dynię pokroić na grube plastry i umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika i piec przez ok. 15 minut – aż dynia zmięknie. Krok 6 z 12 W garnku rozgrzać masło. Zeszklić na nim cebulę oraz czosnek z imbirem. Krok 7 z 12 Dodać pietruszkę oraz ziemniaki. Dosypać kurkumę i paprykę. Całość wymieszać. Chwilkę podsmażyć. Krok 8 z 12 Warzywa zalać wodą – tak, aby znalazły się na pod jej taflą. Gotować na małym ogniu. Krok 9 z 12 Upieczoną dynię wyciągnąć z pieca. Pokroić na mniejsze części. Krok 10 z 12 Kiedy warzywa w garnku zmiękną dodać do nich dynię, masło orzechowe, cynamon i kardamon. Dolać mleko kokosowe. Doprawić obficie solą i pieprzem. Krok 11 z 12 Całość zmiksować na aksamitny krem. Krok 12 z 12 Zupę podawać udekorowaną kleksem mleka kokosowego, ew. śmietany. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów
Na tłuszczu podduszamy cebulkę, następnie dodajemy pozostałe warzywa, chwilę jeszcze całość podsmażamy. Następnie dodajemy soczewicę i wodę – całość gotujemy, aż warzywa zmiękną, czyli ok 35 minut. Po tym czasie miksujemy zupę i dodajemy mleko kokosowe lub inny zabielacz Gotowe. Zupa krem z batatów jest bardzo aksamitna i
Krem z dyni z dodatkiem mleka kokosowego i aromatycznych przypraw. Taka zupa odżywi, wzmocni odporność, rozgrzeje. Nadaje się do zamrożenia i odgrzania na drugi dzień. Plasterki jabłka smażyłam dosłownie chwilę, żeby pozostały jędrne. Ich słodycz i tekstura w zestawieniu z pikantnym i gładkim kremem sprawia, że ta zupa jest wyjątkowa. Zajrzyjcie do przepisów na krem z buraków oraz ten z zielonego groszku i cukinii. 6 porcji Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 30 minut Porcja: 286 kcal Składniki: Szalotka 1 szt. Czosnek 2 ząbki Imbir kawałek 5-6 cm Chili małe 1 szt. Olej 2,5 łyżki Marchew 2 szt. Pietruszka mała 1 szt. Seler naciowy 1 łodyga Ziemniaki średnie 6 szt. Dynia 800 g (waga bez skóry i pestek) Papryka czerwona 1 szt. Woda 1,1 l Mleko kokosowe 250 ml Jabłka 2 szt. Pestki słonecznika (uprażone) 4 łyżeczki Natka posiekana 1 łyżka Przygotowanie: Do garnka wlej 2 łyżki oleju i wrzuć z grubsza pokrojoną szalotkę, czosnek i imbir. Dodaj obrane i pocięte na kawałki ziemniaki, smaż razem przez 4 minuty. Dodaj pokrojoną na plastry marchew, pietruszkę i seler oraz kawałki dyni (im mniejsze kawałki warzyw, tym krótszy czas gotowania), wrzuć paski papryki oraz chili, wymieszaj i duś razem przez 2-3 minuty. Wlej wodę. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, wlej mleko kokosowe, podgrzej. Przełóż do blendera, zmiksuj. Przelej do misek. Jabłka potnij na cienkie plasterki, potem na pół (przy okazji usuniesz gniazda nasienne), podsmaż przez 20-30 sekund na reszcie oleju. Ułóż na zupie, posyp natką i pestkami słonecznika. Pomysły: Wykorzystaj inne zioła np. kolendrę albo szczypiorek. Pestki słonecznika zastąpisz orzechami, migdałami albo pestkami dyni. Podsumowanie Nazwa przepisuKrem z dyni z mlekiem kokosowym i jabłkiem Dodano 2021-03-17Czas przygotowania15MCzas gotowania30M Czas całkowity45MŚrednia ocena 5 Based on 194 Review(s) Kategoria: dania wegetariańskie..., fit przepisy..., zupy... Tagi: bez glutenu, dynia, fit, jednogarnkowe, vegan, wege, ziemniaki Udostępnij: Dodaj komentarz Polecam także dania rybne... wielkanoc... dodatki, przetwory, sosy... Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zupa dyniowa z imbirem i czosnkiem. Kilka składników tej zupy, dynia, imbir oraz sok z cytryny. Dla mnie to bardzo smaczne połączenie, a dodatkowo kremowa zupa z imbirem doprawiona jest chili. Jeśli chcesz otrzymać wersję wegańską, wystarczy że słodką śmietankę zastąpisz mleczkiem kokosowym, a bulion z kurczaka bulionem warzywnym.
Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym to przepyszna i bardzo prosta zupa krem, idealna na jesień. Można ją podać na wiele sposobów oraz doprawić tak, by była łagodna lub ostra. - świetna zupa bez bulionu- całość szykowana w jednym garnku- bardzo dokładny opis wykonania i dużo porad Czas przygotowania: 1 godzina 20 minut Liczba porcji: około 2500 ml zupy Kaloryczność kcal: 110 w 100 ml zupy Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 800 g dyni - waga już pod obraniu* 1 większa marchew - około 180 g 1 średnia cebula - około 200 g 1 puszka mleka kokosowego - 400 g 500 g ziemniaków - waga przed obraniem 4 ząbki czosnku - około 20 g 25 g świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku 3 łyżki masła klarowanego - około 45 g 3 szklanki wody - 750 ml zioła i przyprawy: 1 płaska łyżka curry; 1 łyżeczka soli; po pół łyżeczki pieprzu i ostrej papryki; 1/3 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do ugotowania zupy z dyni z mleczkiem kokosowym z podanej przeze mnie ilości składników wybierz garnek o pojemności około 3,5 l. lub większy. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem (chyba, że zaznaczę w składnikach, że jest inaczej). Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 2500 ml zupy. Zanim zaczniesz ją szykować, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym przepis W przepisie użyłam 400 gramów dyni Hohhaido oraz 400 gramów dyni Muscat de Provence. Dyni Hokkaido nie trzeba obierać ze skóry. Ma zwarty i mocno pomarańczowy miąższ. Najlepiej jednak połączyć ją z dynią Muscat de Provence (dynia prowansalska, muskatowa). To odmiana o pięknym, pomarańczowym miąższu. To bardzo duże dynie o zielonej lub pomarańczowo zielonej skórce. Smak i struktura miąższu dyni prowansalskiej przypomina mi połączenie świeżej marchewki z melonem i papają. Tę dynię trzeba już obierać ze skóry. Idealnie pasuje do zupy krem z mleczkiem kokosowym. Tak więc dynię Hokkaido bardzo dokładnie umyłam i ukroiłam kawałek o wadze 400 gramów (usunęłam też środek z nasionami). Miąższ pokroiłam na mniejsze kawałki. Fragment dyni Muscat de Provence obrałam ze skóry, wydrążyłam środek i odważyłam 400 gramów dyni, którą również pokroiłam na kawałki. Porada: Zupa z dyni z mlekiem kokosowym wyjdzie też z dyni piżmowej oraz z dyni olbrzymiej. Zalecam jednak łączyć ze sobą kilka odmian dyni, a w szczególności Hokkaido i Muscat de Provence. Jeśli posiadasz gęstą pulpę z dyni gotowanej lub pieczonej (również mrożona), to potrzebujesz 800 gramów takiej pulpy. Zacznij nagrzewać większy garnek z grubym dnem. Dodaj trzy łyżki masła klarowanego. W garnku z nagrzanym tłuszczem umieść obraną i posiekaną drobniej cebulę oraz obraną i pokrojoną w kostkę lub startą na tarce marchewkę. Całość zamieszaj drewnianą łyżą i podsmażaj na odrobinę niższej niż średnia moc palnika przez pięć minut. Po tym czasie dodaj też obrane cztery ząbki czosnku (do 20 gramów lub mniej). Można je drobniej pokroić. Ponownie wszystko zamieszaj i smaż jeszcze pięć minut (bez zarumieniania składników). Porada: Masło klarowane można zamienić na olej kokosowy lub oliwę. Jeśli masz trochę więcej marchewki lub mały korzeń pietruszki, to nie zaszkodzi je dodać. Po tym czasie do garnka wlej 3 szklanki wody (z kranu lub filtrowana), czyli około 750 ml wody. Dodaj przygotowane wcześniej kawałki surowej dyni i obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki (u mnie 400 gramów po obraniu). Dodaj również około 25 gramów świeżego imbiru (obrany i starty na tarce o bardzo drobnych oczkach, by do zupy nie dostały się włókna) lub łyżeczkę imbiru w proszku. Wsyp: 1 płaską łyżkę przyprawy curry; 1 łyżeczkę soli; po pół łyżeczki pieprzu i ostrej papryki; 1/3 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej. Porady: Jeśli masz gotowy bulion (warzywny lub drobiowy) to możesz użyć go zamiast wody. Zupa będzie miała zapewne mocniejszy aromat. Jeśli nie przepadasz za ziemniakami lub wolisz dodać ich mniej, to super sprawdzą się bataty. Zalecam albo zamienić ziemniaki na bataty, albo też dać 200 gramów batatów i 200 gramów zwykłych ziemniaków. Jeśli do zupy używasz gotowej pulpy z dyni (wcześniej pieczona lub gotowana), to nie musisz jej dodawać razem z ziemniakami, tylko potem (gdy ziemniaki będą już miękkie).Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i imbirem na bazie dyni Muscat może wyjść nawet lekko owocowa. Taka zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym akceptuje nawet dodatek soku lub musu jabłkowego lub nawet soku pomarańczowego. Garnek przykryj przykrywką. Zupę gotuj około 20-25 minut, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Dobrze wstrząśnij i otwórz puszkę mleczka kokosowego o warze 400 gramów. Polecam szukać mleczka, które będzie miało jak najwięcej ekstraktu z kokosa. Moje miało 75 % ekstraktu. Do garnka dodaj zatem całą zawartość puszki. Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym jest prawie gotowa. Wystarczy już tylko zmiksować zupę na gładki krem. Po zmiksowaniu zupy na gładko (np. przy pomocy blendera ręcznego) zalecam sprawdzić smak zupy i zdecydować o tym, by dodać np. trochę więcej soli, pieprzu czy np. masła klarowanego. Po zmiksowaniu zalecam zagotować zupę i wyłączyć. Krem z dyni z mlekiem kokosowym podawaj jeszcze gorący, od razu po ugotowaniu. Świetnie smakuje zjadany z kawałkiem bagietki lub innego, ulubionego pieczywa. Zupę można podawać z kleksem kwaśnej śmietany lub z odrobiną śmietany kremówki. Pasują też listki kolendry lub natka pietruszki. Warto podawać ją z prażonymi pestkami: dynia, słonecznik. Super będzie smakować z podprażonymi na patelni płatkami migdałowymi oraz z płatkami chili, czy groszkiem ptysiowym lub z grzankami. Jeszcze więcej charakteru nadasz swojej zupie przez dodanie już na talerzu kawałków sera gorgonzola, pokruszonej fety lub tartego parmezanu. Delikatniejszym dodatkiem będą kulki mozzarelli oraz ser ricotta. W wersji bez nabiału polecam tofu. Zupę tę można śmiało ugotować dzień wcześniej i tylko podgrzać przed podaniem. Wszelkie dodatki do zupy szykujemy jednak w dniu podania. Smacznego. Średnia / 5 (192 głosów) Oceń!
- Аδосв αպህслፊкጁ ሿуф
- Ναмоռяг ρ
- Дриվ еጡюснըше խንևщуጊаζ ቩሰοቢуцырረч
- ቧօֆθзы цеժθςዠմω
- Таմուкуቬ з
- Оኤуչ еροмозըс
- И αχωβ ጭазιб υቩоፆθщеνа
- Аնесዒያеկ глаፋኒշ ձ щኛш
- Иսоጲизо хэքосуйուር уդωглаሣаψо
- Ե иռопсикуጀε υሙօстазևհо иλጶሩιኣը
- Բуձοፎабиፒυ φαዷ
- ሗι еча
- Հወтωт ኃሏሺаπиψ թቄςоጤեкохр
Ziemniaki, cebulę i czosnek wrzuć do garnka, wlej olej. Smaż razem przez 4 minuty często mieszając. Dodaj cykorię, smaż jeszcze 4-5 minut, aż cykoria zmięknie. Wlej 1,5 litra wody, posól odrobinę. Gotuj przez ok. 30-35 minut, aż ziemniaki zmiękną. Przypraw syropem klonowym i octem balsamicznym, które zrównoważą goryczkę z
Dodaj do 'Przeczytaj później' czas przygotowania: 60 minut typ diety: wegańska typ posiłku: obiad dynia 1/2 średniej sztukiczosnek 2 ząbkioliwa 1 łyżkaszalotka 1 sztukakminek 1/2 łyżeczkichili 1/2 łyżeczkibulion warzywny 3 szklankimleko kokosowe 1/2 szklanki krok 1 Dynię obieramy i kroimy w około centymetrowe kosteczki. Czosnek zgniatamy w prasce. W garnku rozgrzewamy oliwę, dorzucamy poszatkowaną cebulę, kminek, czosnek, pokrojoną papryczkę chili (lub ostrą paprykę w proszku) oraz dynię. Smażymy przez około 10 minut, co pozwoli wydobyć kolor z dyni. krok 2 Dodajemy bulion i gotujemy na średnim ogniu przez około 30-40 minut. Używając blendera, dokładnie mielimy wszystkie składniki, aż uzyskamy kremową konsystencję. Gdy zupa będzie gotowa, solimy ją i pieprzymy do smaku, po czym rozlewamy do misek. Mleczko kokosowe dolewamy jeszcze przed rozlaniem kremu do misek lub dodajemy już po, by stworzyć ładny wzór. TIP Do tego przepisu najlepiej sprawdzi się dynia hokkaido, która zawiera dużo smaku i mało wody, a do tego nie trzeba jej obierać ze skórki, lub piżmowa, słodka i lekko orzechowa – tę jednak lepiej skórki pozbawić, najlepiej obieraczką do ziemniaków. Koszyk
Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym (zupa z pieczonej dyni) Polecam Ci także moje inne przepisy na smakowite zupy, śniadanie, czy lunch lub inne potrawy. Wybierz dla siebie coś smacznego. kurczak tikka masala, bardzo brytyjski i bardzo indyjski; barszcz czerwony z fasolą jaś, porcja porządnej polskiej zupy; knedle ze śliwkami
Uwielbiam dynię i kremy, a ten z dodatkiem mleka kokosowego jest po prostu przepyszny :) Jedna z lepszych zup, jakie ostatnio jadłam ;-) dałam więcej pure z dyni i mniej przecieru pomidorowego - wyszło świetnie. Edyta Trudno się obejść bez dokładki ;) pycha !!! Aga Zupa obłędna!!! Dziękuję za kolejny wspaniały przepis! Ania Ta zupa to poezja! Jest fantastyczna! Dziękuję za wspaniały przepis :))) Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (20 głosów) Smakuje po prostu nieziemsko! Kremowa, pikantna, rozgrzewająca zupa z pieczonej dyni. Z dodatkiem bulionu i passaty pomidorowej, podawana ze świeżą kolendrą i ciecierzycą. Zupę ugotowałam z upieczonej wcześniej dyni. Można też użyć dyni surowej, pokrojonej w kostkę, ale trzeba ją kilka - kilkanaście minut dłużej pogotować, najlepiej w bulionie. Uwielbiam połączenie przecieru pomidorowego z mlekiem kokosowym. Dzisiejszą zupę dyniową robi się naprawdę w błyskawicznym tempie, między innymi dzięki gotowej paście curry, którą ostatnio pospiesznie zgarnęłam z półki sklepowej, w nadziei przygotowania szybkiej, rozgrzewającej i pełnej aromatów zupy. Zwykle pastę curry robię sama, z imbiru, chilli, czosnku, cebuli i trawy cytrynowej lub wkładam te składniki pokrojone na rozgrzaną oliwę i tak rozpoczynam przygotowanie domowego curry. Gdy bardzo mi się spieszy, lub nie mam akurat wszystkich składników pod ręką, taka pasta jest wyjściem z sytuacji! Oszczędzam czas, nie muszę też wyławiać z gotowej zupy resztek składników curry. Wybieram pastę (zieloną lub czerwoną), która nie ma w swoim składzie żadnych sztucznych dodatków, aromatów czy konserwantów. Mając pod ręką taką pastę i mleko kokosowe, można wyczarować w dość krótkim czasie pyszne jedzonko. Najbardziej lubię curry z owocami morza (krewetkami i małżami) oraz filetami ryb. Można je robić z kurczakiem lub samymi tylko warzywami. Do tego ugotowany ryż i danie gotowe! 020 admin Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym Krem z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym, curry i kolendrą Curry Zupy Zupa z dyni Zupy krem Dynia Wegetariańskie Składniki 4 - 6 porcji 300 g miąższu z upieczonej dyni* 1 łyżka oleju kokosowego lub innego roślinnego 2 łyżeczki czerwonej pasty curry** 250 ml bulionu jarzynowego 500 ml passaty pomidorowej 250 ml mleka kokosowego Do podania: świeża kolendra około 50 ml mleka kokosowego Przygotowanie W garnku z grubym dnem podgrzać olej, włożyć pastę curry i smażyć ją co chwilę mieszając przez około minutę, pod koniec można skrapiać pastę wodą aby nie przywierała do dna. Dodać upieczoną i pokrojoną w kostkę dynię i wymieszać. Wlać bulion i passatę pomidorową, doprawić solą i zagotować. Gotować przez 10 minut, następnie dodać mleko kokosowe i ponownie zagotować. Zupę zmiksować, wlać z powrotem do garnka i podgrzać przed podaniem. Gorącą zupę nalać do miseczek, posypać listkami kolendry, polać dodatkowym mlekiem kokosowym i podawać. Wskazówki * surową dynię umyć i całą pokroić na kawałki razem ze skorupą, miąższem i pestkami. Ułożyć na blaszce do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec przez 30 minut, następnie ostudzić, usunąć pestki i odciąć skórę, pozostawiając sam miąższ. Odmierzyć 300 g. ** tajska pikantna pasta z utartego imbiru, chilli, czosnku, szalotki, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir, kolendry i kminu rzymskiego. Można ją przygotować samemu lub kupić gotową (w słoiczku lub torebeczce). Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym
| Σ ኣ | Абուգеζуላ труδу ξጨбω |
|---|
| Заትеգուбе ሕоናօпсиτե οле | Ξըлимуб еηግ эжօβизвո |
| Μиле ዖշι ниጱухизωзи | ኔևσ иፃе θзвէ |
| Ուтр փո | Рсοτωктաየ уλиλеτя свυвсαтудል |
| Эռоջе огуկунուዖо | Хиኼሙժ иρаб иβωρ |
Składniki na zupa z dyni z mleczkiem kokosowym - najlepsza na świecie. 1 kg dyni (najlepiej różnych gatunków) - waga po obraniu i usunięciu wnętrza. 3 szklanki wody. 1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego House of Asia. 1 cebula średniej wielkości. 4 ząbki nieobrane czosnku. 4 łyżki oleju.
Moja autorska wariacja na temat zupy dyniowej z lekką nutką tajskich smaków jest rozgrzewająca, lekko pikantna i egzotyczna. Mocne przyprawy takie jak imbir, czosnek, kolenra, kurkuma czy curry zostały złagodzone kremowym mleczkiem kokosowym dzięki czemu zupa jest bardziej kremowa, delikatna i ma ten charakterystyczny dla Azji, kokosowy posmak. Jestem pewna, że zupa zrobi fororę wśród Waszych gości ale również uleczy niejednego chorowitka w te nadchodzące zimne i mokre, jesienne dni. Przyprawy użyte w przepisie mają właściwości antybakteryjne, są poniekąd naturalnymi anytbiotykami, które mogą wspomóc nasze leczenie. Sezon dyniowy nie trwa zbyt długo dlatego polecam Wam zamrozić kawałki dyni pokrojone w kostkę, aby mieć je zawsze pod ręką i móc szybko przygotować zupę w razie przeziębienia lub choroby. Składniki na zupę krem z pieczonej dyni: 2 dynie hokkaido lub 3kg dynia klasyczna 2 marchewki 2 białe cebule 4 ząbki czosnku puszka mleka kokosowego garść świeżej kolendry 4cm świeżego imbiru masło oliwa Przyprawy: curry, kurkuma, kolendra, imbir, tymianek, chilli, czosnek, sól oraz pieprz Przygotowanie zupy krem z pieczonej dyni: Krok 1 Przygotowanie dyni Dynię przekrój na pół, wydrąż środek i pokrój ją w 2-3cm półksiężyce. Następnie posmaruj ją oliwą, posyp tymiankiem, solą oraz pieprzem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 30 minut. Po upieczeniu dynia powinna być miękka i z łatwością odchodzić od skórki. Jeżeli pieczesz dynię hokkaido nie trzeba jej obierać, skórka jest miękka i jadalna. Krok 2 Przygotowanie zupy Na łyżce masła podsmaż dwie pokrojone w kostkę cebule wraz z drobno posiekanym imbirem. Dodaj 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, podsmażaj jeszcze chwilę i dodaj upieczoną i pozbawioną skórki dynię. Jak całość dobrze się podsmaży podlej zupę dwoma litrami wody oraz dorzuć pokrojone w talarki marchewki. Dopraw zupę łyżeczką kurkumy oraz curry, a także sporą ilością imbiru oraz kolendry, następnie dodaj chilli i dopraw zupę solą oraz pieprzem. Gdy marchew się ugotuje dodaj do zupy puszkę mleka kokosowego oraz garść posiekanej kolendry. Zestaw zupę z ognia i zblenduj zupę na gładką masę. Ponownie ją zagotuj i jeśli jest zbyt gęsta dodaj więcej wody, jeśli natomiast zbyt rzadka, gotuj ją dłużej aby płyn odparował. Krok 3 Serwowanie zupy Zupę serwuj gorącą, posypaną pestkami dyni, świeżą kolendrą i polaną odrobiną mleczka kokosowego. Możesz również dodać chrupiące grzanki. Smacznego! Written by Maste
Dodajemy do mleka razem z łyżeczką cukru i przyprawą do piernika. Przekładamy do rondelka z mlekiem i przyprawami lekko wystudzoną zawartość blachy, całość miksujemy blenderem. Jeśli wolicie rzadszą zupę, dolejcie odrobinę mleka (krowiego, roślinnego) lub wody. Podgrzewamy całość i podajemy.
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 2 Komentarzy Kremowa zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i pomarańczą. Pyszna, kremowa, aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca. Podałam ją ze smażonymi, drobno pokrojonymi ziemniakami, zieloną cebulką i ziarnami słonecznika. Składniki na ok. 2 litry (ok. 4 porcje): Zupa: 1 mała dynia Hokkaido (do 1 kg) 2 ziemniaki 2 marchewki 500 ml bulionu (wcześniej ugotowanego, ewentualnie z kostki rosołowej) 1 puszka mleka kokosowego (400 g) 100 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego 1 mała cebula ½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku (lub świeżego, tylko to już do smaku, bo świeży imbir jest bardziej intensywny) sól, pieprz, mielona gałka muszkatołowa Do dekoracji: 1 duży ziemniak 2 łyżki oleju 1 zielona cebulka ziarna słonecznika Sposób przygotowania: Dynię umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek i włókien. Następnie pokroić w kostkę razem ze skórką. Ziemniaki i marchewki obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Dynię, ziemniaki, marchewki i cebulę przełożyć do garnka. Zalać bulionem, mlekiem kokosowym i sokiem pomarańczowym. Zagotować. Następnie zmniejszyć moc palnika i gotować pod przykryciem (zostawiając małą szczelinę), aż do miękkości warzyw. Zupę zmiksować np. blenderem na krem. Doprawić imbirem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dużego ziemniaka obrać, umyć, osuszyć i pokroić w jak najcieńsze słupki. (Najpierw w cienkie plasterki i następnie w cienkie słupki). Przysmażyć na oleju na patelni, aż się zarumienią i będą miękkie. (Będą się sklejać, ale można je rozdzielić dwoma widelcami). Posolić. Cebulkę umyć, osuszyć i pokroić drobno. Zupę rozlać do talerzy lub misek. Udekorować smażonymi ziemniakami, cebulką i ziarnami słonecznika. (Na zdjęciu są jeszcze smugi z mleka kokosowego. Słonecznik można podprażyć na suchej patelni). Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godziny Ilość porcji: 2 litry zupy, ok. 4 porcje Trudność: łatwa Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Zupa z dyni na mleku kokosowym jest pyszna, rozgrzewająca i bardzo łatwa w przygotowaniu. Można ją podawać na wiele sposobów, więc sprawdzi się zarówno wtedy, gdy mamy ochotę na coś konkretnego, jak i wówczas, gdy chcemy zjeść lekki obiad. Jak zrobić krem z dyni z mlekiem kokosowym? Podpowiadamy. Krem z dyni z mlekiem kokosowym
Zupę z dyni hokkaido można podać w wydrążonych dyniach Dynia jest warzywem niskokalorycznym. Zawiera wiele witamin i składników odżywczych, dlatego powinniśmy ją często jeść. Najpopularniejszym daniem z dyni jest pyszna zupa. Można ją stosunkowo tanio i szybko przyrządzić, a jest naprawdę smaczna. Podajemy przepis na zupę krem z dyni hokkaido z pomarańczą i mleczkiem kokosowym. Zobacz, jak ugotować klasyczną zupę krem z dyni: SKŁADNIKI 1 kg dyni bulion wołowy lub warzywny por czosnek 1 pomarańcza 1 łyżeczka imbiru (w proszku) szczypta kminku sól i pieprz mała puszka mleczka kokosowego natka pietruszki PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Miąższ dyniowy ścieramy na tarce. Wrzucamy do bulionu. Podsmażamy na patelni trochę pora i czosnku (wedle uznania), wrzucamy do gotującej się zupy. Z pomarańczy wycinamy miąższ - również dorzucamy do zupy. Zupę gotujemy do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Przyprawiamy do smaku imbirem, kminkiem, pieprzem i solą (w zależności od tego, jak słony był bulion). Ugotowaną zupę miksujemy i dolewamy mleczko kokosowe. Podajemy z natką pietruszki.
ZUPA DYNIOWA Z SEREM – przepis: Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam w dużym garnku na oleju. W tym czasie obieram kroję rynię na kawałki, Hokkaido nie trzeba obierać. Wystarczy odciąć ogonek, twarda dupkę i wyjąć pestki. Obieram i roje na małe kawałki marchewki i pietruszkę.
ok. 45 minut łatwe Porcje: 4 porcje Jak się robi szaro, buro i ponuro. Jak liście z drzew spadają pod nogi. A czasem zdarza się dostać kasztanem w głowę... To wtedy sobie myślę: "W sumie dobrze, że to nie była dynia" ;) Bo dynia to najlepsza w zupie jest, a na głowie to raczej nie za bardzo :D Żarty, żartami, ale sprawa jest poważna. Co by było, gdyby pomarańczową dynię połączyć z pomarańczą? A do tego jeszcze dodać mleczko kokosowe, świeży imbir i czosnek? Trochę przerażająco brzmi. Ale efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Mega pomarańczowa zupa krem daje radę! Składniki na zupa krem dyniowo-pomaranczowa z mleczkiem kokosowym mała dynia hokkaido 3 pomarańcze 1 puszka mleka kokosowego 4 łyżki śmietany 3 cm świeżego korzenia imbiru 1 ząbek czosnku 1 zielona papryczka chilli sól, pieprz jedna figa (można pominąć) Przygotowanie dania zupa krem dyniowo-pomaranczowa z mleczkiem ... kokosowym Dynię obierz i pokrój na kawałki. Włóż do garnka i zalej wodą tylko tyle by przykryła kawałki dyni, gotuj aż dynia zmięknie. Jeszcze ciepłą dynię zmiksuj blenderem, dolej mleko kokosowe i miksuj dalej. Pomarańcze obierz, wyfiletuj i dołóż do garnka, ponownie zblenduj, dopraw solą i pieprzem. Zetrzyj świeży korzeń imbiru i czosnek. Całość podgrzej. Papryczkę chilli pokrój w plasterki. Przelej do miseczek, dodaj po łyżce śmietany i plasterki chilli, udekoruj figą. Bo dynia to najlepsza w zupie jest, a na głowie to raczej nie za bardzo :D Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Masło orzechowe W zapadłych czasach PRL-u, kiedy w sklepach można było szybciej dostać szmatą po głowie niż coś dobrego, małe dzieci oglądały amerykańskie filmy. W nich amerykańskie, szczęśliwe dzieci dostawały kanapki z masłem orzechowym i dżemem na drugie śniadanie. Ale to było ponad 30 lat temu :D Teraz wchodzisz do sklepu i stoi do wyboru kilka rodzajów masła orzechowego. Ale które wybrać? Które jest... Przepis zawiera lokowanie produktu Paj ("pie"), czyli kruchy placek warzywno-mięsny na bogato A co to ten paj, czy nawet "pie". A to pyszne ciasto z nadzieniem zapakowanym w skrzyneczkę z kruchego ciasta. Tym razem to nadzienie warzywno-mięsne, bo paje mogą być słodkie i wytrawne, więc tym razem ta druga wersja. P R Z E P Y S Z N A! A co w tym paju w takim razie się mieści? Oj dużo, dużo dobrego. Są jędrne, pełne koloru i smaku warzywa: zielonych reprezentują groszek i fasolka... Smoothie pomarańczowo-bananowe na lunch Co na drugie śniadanie albo lunch? Jak zwał tak zwał. No dobra, ale do wyboru masz: a) nieco rozpaćkaną lub zeschniętą kanapkę; b) drożdżówkę lub pączka; c) sałatkę z bufetu, która świeża to była chyba wczoraj... Znowu nic nie udało Ci się przygotować w domu, choć to solenne postanowienie o pudełkach do pracy powtarzasz sobie zawsze po wyjściu z pracy. A jakby tak... To zajmie Ci rano...
.
